Fisa post ajutor bucatar

Descarcă Fisa post ajutor  bucatar în format editabil word

FISA POSTULUI

AJUTOR BUCATAR

 

 

În temeiul Legii învăţământului preuniversitar nr. 198/2023 cu completările și modificările ulterioare, Ordinului nr. 5726/2024 pentru aprobarea Regulamentului-cadru de organizare şi funcţionare a unităţilor de învăţământ preuniversitar, Legii nr. 53/2003 de aprobare a Codului Muncii cu completările și modificările ulterioare, Ordinului nr. 600 / 2018 al Secretarului General al Guvernului pentru aprobarea Codului controlului intern/managerial al entităţilor publice, Hotărârii nr. 1336/2022 pentru aprobarea Regulamentului-cadru privind organizarea şi dezvoltarea carierei personalului contractual din sectorul bugetar plătit din fonduri publice cu completările și modificările ulterioare, în temeiul contractului individual de muncă înregistrat în Registrul de evidenţă a contractelor individuale de muncă cu numărul _______, se încheie astăzi, ___________, prezenta fişă a postului:

 

1. INFORMAŢII GENERALE PRIVIND POSTUL:
2. Nivelul postului: funcție de execuție
3. Denumirea postului: AJUTOR BUCĂTAR
4. Gradul/Treapta profesional/profesională:
5. Scopul principal al postului: AJUTOR BUCĂTAR

 

1. CONDIŢII SPECIFICE PENTRU OCUPAREA POSTULUI:
2. Studii de specialitate: studii generale;
3. Perfecţionări (specializări): curs igienă
4. Competențele postului:

– Capacitate de lucru în mod individual și în echipă;

 

– Adaptabilitate, flexibilitate și rezistenţă la stres;

 

– Perseverenţă, toleranţă, calm, abilităţi de comunicare interpersonală;

 

– Motivație puternică pentru muncă;

 

1. ATRIBUŢIILE POSTULUI:

Domnul / Doamna   ___________________,  posesor/posesoare  a Contractului Individual de Muncă înregistrat la Registrul de evidenţă a contractelor individuale de muncă la nr ___________ mă oblig să respect următoarele atribuții, sarcinile de serviciu obligatorii reprezentând __ ore/săptămână, corespunzătoare unei părţi din salariul de bază, stabilite la data de _______________.

1. ATRIBUŢII SPECIFICE POSTULUI
2. Asigurarea pregătirii echipamentelor de bucătărie şi întreţinerea suprafeţelor/ariilor de lucru pentru prepararea hranei.

 

2. 2. Obiectivele postului:

• Curățarea echipamentelor de bucătărie şi suprafețelor de lucru în conformitate cu standardele de igienă;
• Sprijin în pregătirea în cele mai bune condiţii igienico-sanitare a alimentelor pentru beneficiarii unității.

 

3. Descrierea sarcinilor/ atribuţiilor/ activităţilor postului:

• Asigură implementarea și menținerea standardelor de păstrare şi depozitare a produselor, semipreparatelor și preparatelor alimentare cu respectarea normelor igienico-sanitare în vigoare;
• Participă la determinarea necesarului de materii prime de comandat și la realizarea comenzilor de aprovizionare;
• Preia comenzile și asigură servirea;
• Debarasează și asigură curățenia bucătăriei;
• Participă activ la întreținerea ustensilelor de bucătărie şi a echipamentului din dotare;
• Ţine cont de perisabilitate, termenul de garanţie, de modul în care urmează să fie folosite ingredientele;
• Face prelucrările preliminare gătitului – sortează, curăţă, spală, divizează şi mai apoi găteşte – fierbe, frige, coace, prăjeşte;
• Îndeplineşte şi alte sarcini curente atribuite de către superiorul direct, în concordanţă cu necesităţile imediate ale unităţii.

 

4. Descrierea responsabilităților postului:

• Răspunde de păstrarea în bune condiţii a ustensilelor şi aparaturii;
• Răspunde de respectarea normelor de igienă şi securitate a muncii;
• Răspunde de utilizarea resurselor existente, exclusiv în interesul unității;
• Respectă cu strictețe igiena personală (halat, bonetă, încălțăminte) cât și igiena bucătăriei;
• Utilizarea resurselor existente, exclusiv în interesul unității;
• Respectă Regulamentul de ordine interioară al unității;
• Zilnic recoltează probe din meniu pe care le păstrează în frigider;
• În funcţie de activitatea unităţii, salariatul va îndeplini orice alte sarcini dispuse de către conducere în legătură cu deservirea, în funcţie de competenţele sale profesionale.

 

5. Condițiile de lucru ale postului:
6. Programul de lucru: …………….. ore/zi, o medie de ……… de ore pe săptămână;
7. Condițiile materiale (deplasări, condiţii ambientale, costum sau uniformă obligatorie, după caz); poartă obligatoriu echipament de protecţie, conform normelor sanitare; îşi desfășoară activitatea în bucătărie;

 

1. ALTE ATRIBUŢII.

CONDUITA PROFESIONALĂ:

 

1. Manifestarea atitudinii morale și civice (limbaj, ținută, respect, comportament).
2. Utilizarea unui limbaj civilizat, politicos în totalitatea relațiilor interumane, eliminarea limbajului vulgar, a calomniei și denigrării altora;
3. Prezentarea la serviciu într-o ţinută decentă;
4. Respectarea şefilor, a colegilor, a subalternilor, a persoanelor din afara unității, a elevilor;
5. Comportamentul la locul de muncă să fie unul civilizat punând pe primul loc relațiile interumane, armonia grupului, munca în echipa și randamentul muncii.

 

2. Respectarea și promovarea deontologiei profesionale.
3. Profesionalismul, stăpânirea domeniului în care desfăşoară activitate;
4. Munca tenace, eforturi susținute, perseverenta și implicare directă în activităţile pe le are în atribuţiile de serviciu;
5. Manifestarea spiritului de echipă (acțiunea gândită și înfăptuită în comun, coeziunea și întrajutorarea colegilor în realizarea activităţii);

 

 

4. Asumarea responsabilității personale în soluţionarea sarcinilor ce revin.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Răspunderea disciplinară:

Neîndeplinirea sarcinilor de serviciu sau îndeplinirea lor în mod necorespunzător atrage după sine scăderea corespunzătoare a calificativului și / sau sancţionarea disciplinară, conform prevederilor legii.

 

1. SFERA RELAŢIONALĂ A TITULARULUI POSTULUI:

 

1. Sfera relaţională internă:
2. a) Relaţii ierarhice:

– subordonat faţă de: director, director adjunct, administrator de patrimoniu;

1. b) Relaţii funcţionale: cu personalul didactic, didactic auxiliar, personalul unității;
2. c) Relaţii de control:
3. d) Relaţii de reprezentare: reprezintă unitatea.

 

2. Sfera relaţională externă:
3. a) cu autorităţi şi instituţii publice:
4. b) cu organizaţii internaţionale:
5. c) cu persoane juridice private:

 

3. Delegarea de atribuţii şi competenţă:

(Se vor trece atribuţiile care vor fi delegate către o altă persoană în situaţia în care salariatul se află in imposibilitatea de a-şi îndeplini atribuţiile de serviciu (concediu de odihnă, concediu pentru incapacitate de muncă, delegaţii, concediu fără plată, suspendare, detaşare etc.). Se vor specifica atribuţiile, precum şi numele persoanei/persoanelor, după caz, care le va/le vor prelua prin delegare.)

 

1. ÎNTOCMIT DE:
2. Numele şi prenumele:
3. Funcţia de conducere:
4. Semnătura . . . . . . . . . .
5. Data întocmirii . . . . . . . . . .

 

1. LUAT LA CUNOŞTINŢĂ DE CĂTRE OCUPANTUL POSTULUI:
2. Numele şi prenumele:
3. Semnătura . . . . . . . . . .
4. Data . . . . . . . . . .

 

1. CONTRASEMNEAZĂ:
2. Numele şi prenumele:
3. Funcţia:
4. Semnătura . . . . . . . . . .
5. Data . . . . . . . . . .

 

Prezenta fişă a fost întocmită în 2 (două) exemplare, unul rămânând în documentele unității, iar al doilea exemplar fiind înmânat angajatului.

 

 

Am primit un exemplar,